Simakhabar Macarona Makaron zapiekany z kurczakiem gyros

Makaron zapiekany z kurczakiem gyros

Składniki

 4 – 5 porcji

  • 250 g filetu z kurczaka
  • 2 łyżki przyprawy gyros
  • oliwa
  • 250 g makaronu muszle (conchiglioni)
  • 1 mała cebula
  • 1 papryka
  • 1/2 szklanki ciecierzycy (z puszki, słoika lub ugotowanej)
  • 1 puszka (400 ml) krojonych pomidorów
  • 250 g mozzarelli (w kawałku lub startej)

Przygotowanie

  • Filet z kurczaka oczyścić z błonek i kostek. Pokroić w kosteczkę, wymieszać z przyprawą gyros, odłożyć.
  • Muszle makaronowe wrzucić na osolony wrzątek i ugotować al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj ok. 15 minut). Odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z łyżką oliwy, a następnie przełożyć do żaroodpornej formy do zapiekania.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
  • Na dużą patelnię wlać łyżkę oliwy i dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę. Zeszklić ją co chwilę mieszając.
  • Dodać pokrojoną w małą kosteczkę paprykę i smażyć jeszcze przez ok. 3 minuty. Zdjąć warzywa na talerz.
  • Na tę samą patelnię wlać kolejną łyżkę oliwy i gdy będzie gorąca włożyć kurczaka. Obsmażyć z każdej strony, w sumie przez ok. 5 minut.
  • Dodać odcedzoną ciecierzycę, wymieszać i podgrzać. Zwiększyć ogień i dodać siekane pomidory z puszki, zagotować.
  • Dodać paprykę z cebulą i wymieszać. Gotować przez ok. 3 minuty na większym ogniu.
  • Otrzymanym farszem napełnić muszle makaronowe. Naczynie nakryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15 minut. Następnie zdjąć folię, posypać tartym serem i zapiekać przez 10 minut bez przykrycia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *